Snijtechnieken leren

Er is een goede reden waarom de koksopleiding begint met les in het gebruik van messen. Het beheersen van snijtechnieken is een essentieel onderdeel van het repertoire van elke kok, net zoals goede messen de basis vormen van een compleet uitgeruste keuken. Je bent nooit te oud om te leren! Daarom kun je op onze Cutting Academy leren hoe je ingrediënten in plakjes of blokjes snijdt en hakt als een professional en wat het geschikte mes is voor elke klus.

snijtechnieken groenten:

Leer zelf stapsgewijs verschillende snijtechnieken. Julienne, brunoise tot een uitje snipperen. Er valt van alles te leren. Fruit is lekker, maar er is veel meer mee te doen.

snijtechnieken leren
  • snijtechnieken groenten
  • snijtechnieken namen
  • snijtechnieken julienne
  • snijtechnieken brunoise

.