Oesterzwammen bakken hoe lang
oesterzwammen met roomsaus - Oesterzwammen bakken, de smaak is een sensatie.
Oesterzwammen bakken
Oesterzwammen bakken, dat is toch wat anders dan het bereiden van de champignon. Niet de bereiding is zoveel anders is, maar de oesterzwam is heel wat anders dan de champignon. Een platte hoed in de vorm van een oester, en inderdaad komt daar de naam vandaan. Een stug klein steeltje, dat er normaliter afgesneden wordt en die bijna nooit gebruikt wordt.
oesterzwammen kruiden - Oesterzwammen zijn, na de champignon natuurlijk, de bekendste paddenstoel. De zwam heeft een wat platte hoed, als een oester, en heeft een klein maar stug steeltje. Het vruchtvlees is zeer zacht en vlezig. Sinds enige tijd kun je deze heerlijke paddenstoelen gewoon in de supermarkt kopen, en bij de groenteboer natuurlijk.
Gebakken oesterzwammen zijn een perfecte vervanger voor shoarma, pulled pork of kipfilet. Oesterzwammen hebben een stevige, vlezige structuur en zijn makkelijk te verwerken. Wanneer mijn man een broodje shoarma wilde eten, naam ik steevast een pita met falafel. Maar omdat ik ook weleens wat anders wilde, besloot ik me uit te leven op oesterzwammen.
